Медовый Спас ежегодно отмечается 14 августа. К этому дню многие стараются запастись главным праздничным лакомством. Мёд на столы многих первомайцев поступает прямо с пасеки Жихоревых из села Хобот-Богоявленское.
Сергей Жихорев — пчеловод в пятом поколении. Любимому делу он обучил и супругу Ольгу. Вместе они уже более 20 лет всё своё время посвящают пчёлам.
— У нас более 160 пчелосемей. Пчёлы породы Карника — миролюбимые, неройливые, медопродуктивные, — рассказала Ольга Жихорева.
На пчелоприцепе Жихоревы вывозят 55 ульев к местам активного медосбора. В этом году супруги побывали на кочёвке в Ростовской, Волгоградской, Рязанской областях.
— В Ростовской области — акация, в Волгоградской — эспарцет и донник, в Рязанской — липа, синяк, гречиха. Каждый раз мы проезжаем до 2 000 километров в поисках мест. В нашем округе вывозим пчёл на поля с подсолнухом и гречихой, — рассказала Ольга.
Помогают супругам с пчёлами родители — Александр и Лидия Жихоревы, дочери Татьяна и Александра.
В сезон пчеловоды откачивают более пяти тонн меда разных сортов. Это акациевый мёд, липовый, гречишный, эспарцетовый, донниковый, разнотравье. В этом сезоне супруги откачали уже более 2,5 тонны мёда.
Мёд в банках и сотах, пергу Жихоревы реализуют жителям Первомайского округа, Москвы.
— В пчеловодстве всё нужно держать под контролем. Вовремя пролечить, расширить, чтобы пчёлы не зароились, подставить магазины. Нужно всегда держать руку на пульсе, — отмечают пчеловоды.
Жихоревы общаются со многими пчеловодами из разных уголков страны. Обмениваются опытом, подсказывают начинающим.